Міністерство звертає увагу щодо терміну перебування дітей, які досягли шестирічного віку у дошкільних навчальних закладах та порядку формування вікових груп на наступний навчальний рік. Так відповідно до п.1 ст. 12 Закону Україну "Про дошкільну освіту" право на перебування у дошкільних навчальних закладах гарантовано дітям віком від двох місяців до шести (семи) років. Діти, яким станом на 1 вересня поточного року виповнюється 6 років, мають право за бажанням батьків перебувати в дошкільних навчальних закладах до 7 років.

Положенням про дошкільний навчальний заклад, затвердженим постановою Кабінету Міністрів України від 12.03.2003 №305, визначено, що навчальний рік у дошкільних навчальних закладах розпочинається 1 вересня і закінчується 31 травня, а оздоровчий період триває з 1 червня по 31 серпня.

Відтак, переведення дітей з однієї вікової групи до іншої здійснюється з 1 вересня поточного року. Одночасно звертаємо увагу, що діти шести (семи) років, які ідуть до школи з 1 вересня, мають право відвідувати дошкільний навчальний заклад до кінця оздоровчого періоду.

Зміст листа просимо довести до відома керівників дошкільних навчальних закладів.

Заступник Міністра Б.М. Жебровський

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ

№1/9-577 від 29 липня 2011 року

Міністерству освіти і науки, молоді та спорту

Автономної Республіки Крим,

управлінням освіти і науки обласних,

Київської та Севастопольської міських

державних адміністрацій

Про організацію короткотривалого

перебування дітей у дошкільних

навчальних закладах

Відповідно до Закону України "Про дошкільну освіту" (із змінами), Положення про дошкільний навчальний заклад, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 12.03.2003 №305, з метою охоплення дітей дошкільною освітою, у дошкільних навчальних закладах має бути забезпечено різний режим перебування дітей, у тому числі короткотривало (до чотирьох годин).

Короткотривале перебування у дитячому садку передбачено для дітей віком від 2 років 6 місяців до 6 (7) років, які з певних причин не можуть його відвідувати за повним режимом перебування (10,5-12 годин), і забезпечує їх право на здобуття дошкільної освіти.

Режим перебування дітей, в тому числі, короткотривалий, обов'язково обумовлюється у статуті дошкільного навчального закладу.

У залежності від потреб населення в дошкільному навчальному закладі можуть створюватися:

групи короткотривалого перебування для догляду та загального розвитку дітей віком від 2 років 6 місяців до 6 (7) років;

групи короткотривалого перебування для підготовки дітей п'ятирічного віку до навчання в школі, тощо.

Вищезазначені групи можуть функціонувати як цілорічно, так і сезонно (не менше ніж три місяці на рік).

Якщо для комплектування окремих груп немає достатньої кількості дітей, то їх зараховують до відповідної вікової групи дошкільного закладу, що функціонує за повним режимом перебування.

Кількість дітей у групах короткотривалого перебування визначається відповідно до нормативів наповнюваності, передбачених у статті 14 Закону України "Про дошкільну освіту".

Прийом дітей здійснює керівник дошкільного навчального закладу протягом календарного року на підставі заяви батьків або осіб, які їх замінюють, за наявності медичної довідки про стан здоров'я дитини, довідки дільничного лікаря про епідеміологічне оточення, свідоцтва про народження. У заяві батьків або осіб, які їх замінюють обумовлюється час та періодичність перебування дітей у групах, інші умови.

Діти, які відвідують дошкільний навчальний заклад короткотривало, зараховуються до його спискового складу (журнал обліку щоденного відвідування дітьми групи) та обов'язково включаються до звіту дошкільного навчального закладу (форма № 85-к).

Організація навчально-виховної діяльності з дітьми здійснюється відповідно до інструктивно-методичного листа Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України "Про роботу дошкільних навчальних закладів у 2011-2012 навчальному році" від 20.06.2011 №1/9-482.

Керівництво і контроль за навчально-виховним процесом у групах короткотривалого перебування дітей здійснює завідуюча дошкільним навчальним закладом та вихователь-методист.

Для дітей, які відвідують групи короткотривалого перебування, за бажанням батьків або осіб, які їх замінюють, можуть надаватися додаткові освітні послуги у порядку, визначеному законодавством.

Штатний розклад комунального дошкільного навчального закладу, який має окремі групи короткотривалого перебування, встановлюється та затверджується відповідним органом управління освітою на основі діючих Типових штатних нормативів дошкільних навчальних закладів, затверджених наказом МОН від 04.11.2010 №1055 та зареєстрованих Мін'юстом 23.11.2010 за №1157/18452).

Навантаження вихователів груп короткотривалого перебування визначається відповідно до тижневого педагогічного навантаження (30 годин на тиждень) та тривалості перебування дітей у групі.

З метою задоволення зростаючих потреб сільського населення, у місцевості, де відсутні приміщення дошкільних навчальних закладів, організовувати роботу дошкільного навчального закладу або груп (у тому числі і за режимом короткотривалого перебування дітей без організації харчування) в орендованих приміщеннях, які відповідають санітарно-гігієнічним нормам і правилам.

Така оренда може здійснюватися на базі загальноосвітніх навчальних закладів відповідно до Закону України "Про оренду державного та комунального майна" (прийнятий 10.04.1992 №2269-XII, зі змінами та доповненнями) та угоди між сільською, селищною та районною радою.

Відкриття закладу здійснюється у встановленому законодавством порядку (рішення відповідної сільської ради, реєстрація в державному реєстрі, затвердження статуту тощо).

Кількість дітей в таких закладах визначається демографічною ситуацією. Штатний розклад складається відповідно до діючих Типових штатних нормативів.

Функціонування дошкільних навчальних закладів (груп) з короткотривалим перебуванням дітей забезпечить їх право на здобуття дошкільної освіти та якісну підготовку до навчання у школі.

Заступник Міністра Б.М. Жебровський

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

Н А К А З

21.11.2002 N 667

Зареєстровано в Міністерстві
юстиції України
6 грудня 2002 р.
за N 953/7241

Про затвердження Порядку встановлення
плати для батьків за перебування дітей
у державних і комунальних дошкільних та
інтернатних навчальних закладах

( Із змінами, внесеними згідно з Наказами Міністерства
освіти і науки
N 490 ( z0670-03 ) від 22.07.2003
N 431 ( z0875-05 ) від 25.07.2005 )

На виконання пункту 5 постанови Кабінету Міністрів України
від 26.08.2002 N 1243 ( 1243-2002-п ) "Про невідкладні питання
діяльності дошкільних та інтернатних навчальних закладів"
Н А К А З У Ю:

1. Затвердити Порядок встановлення плати для батьків за
перебування дітей у державних і комунальних дошкільних та
інтернатних навчальних закладах (додається).

2. Контроль за виконанням наказу покласти на заступників
Державного секретаря Богомолова А.Г. та Науменка Г.Г.

3. Визнати таким, що втратило чинність, Положення про порядок
обчислення батьківської плати за утримання дітей в дошкільних та
інтернатних закладах, затверджене Міністром освіти України
17.04.92.

Міністр В.Г.Кремень

ПОГОДЖЕНО:

Міністерство фінансів України
Заступник Державного секретаря О.С.Яременко

ЗАТВЕРДЖЕНО
Наказ Міністерства освіти і
науки України
21.11.2002 N 667

Зареєстровано в Міністерстві
юстиції України
6 грудня 2002 р.
за N 953/7241

ПОРЯДОК
встановлення плати для батьків
за перебування дітей у державних
і комунальних дошкільних та інтернатних
навчальних закладах

1. Загальні положення

1.1. Цей Порядок розроблено на виконання постанови Кабінету
Міністрів України від 26.08.2002 N 1243 ( 1243-2002-п ) "Про
невідкладні питання діяльності дошкільних та інтернатних
навчальних закладів".

1.2. Указаний Порядок визначає розміри плати для батьків за
перебування дітей у державних і комунальних дошкільних та
інтернатних навчальних закладах усіх типів та умови звільнення від
плати або зменшення розміру плати.

2. Установлення плати для батьків за перебування дітей
у державних і комунальних дошкільних
навчальних закладах

2.1. Відповідно до статті 35 Закону України "Про дошкільну
освіту" ( 2628-14 ) батьки або особи, які їх замінюють, вносять
плату за харчування дітей у державному та комунальному дошкільному
навчальному закладі в розмірі, що не перевищує 50 відсотків у
міській місцевості та 30 відсотків у сільській місцевості від
вартості харчування на день.

2.2. Розмір плати за поданням дошкільного навчального закладу
встановлюють місцеві органи виконавчої влади, органи місцевого
самоврядування або підприємства, організації та установи, які
перебувають у державній (комунальній) формі власності і мають у
своєму підпорядкуванні дошкільні навчальні заклади, один раз на
рік з урахуванням матеріального стану сім'ї та режиму роботи
закладу. Вони можуть установлювати додаткові пільги щодо
батьківської плати за харчування дітей у дошкільних навчальних
закладах за рахунок коштів відповідних місцевих бюджетів,
підприємств, організацій, установ.

2.3. Розмір плати зменшується на 50 відсотків для батьків, у
сім'ях яких троє і більше дітей.
При зменшенні на 50 відсотків батьківської плати за
харчування дітей у дошкільних навчальних закладах нарівні з
рідними дітьми враховуються падчерки та пасинки, які проживають у
цій сім'ї, якщо вони не були враховані в сім'ї іншого з батьків, а
також діти, на яких оформлена опіка у зв'язку зі смертю батьків,
позбавленням їх батьківських прав, засудженням до позбавлення
волі, включаючи час перебування під слідством або направленням на
примусове лікування тощо.

2.4. Від плати за харчування дітей відповідно до Закону
України "Про дошкільну освіту" ( 2628-14 ) звільняються батьки або
особи, які їх замінюють, у сім'ях, в яких сукупний дохід на
кожного члена за попередній квартал з урахуванням індексу
зростання цін не перевищував рівня забезпечення прожиткового
мінімуму (гарантованого мінімуму), який щороку установлюється
законом про Державний бюджет України для визначення права на
звільнення від плати за харчування дитини у державних і
комунальних дошкільних навчальних закладах. ( Пункт 2.4 із
змінами, внесеними згідно з Наказом МОН N 490 ( z0670-03 ) від
22.07.2003; в редакції Наказу Міністерства освіти і науки N 431
( z0875-05 ) від 25.07.2005 )

( Пункт 2.5 вилучено на підставі Наказу Міністерства освіти і
науки N 431 ( z0875-05 ) від 25.07.2005 )

2.5. Звільнення батьків від плати або зменшення розміру плати
за харчування дітей у дошкільних навчальних закладах проводиться
щорічно і може переглядатися на протязі року, але не більше одного
разу, та запроваджується в місячний термін після подання
відповідних документів (довідок про сукупний дохід кожного члена
сім'ї за попередній квартал, виданих за місцем отримання доходів,
і довідки про склад сім'ї, виданої житлово-комунальними
організаціями, сільськими (селищними) радами). ( Пункт 2.6 із
змінами, внесеними згідно з Наказами МОН N 490 ( z0670-03 ) від
22.07.2003, N 431 ( z0875-05 ) від 25.07.2005 )

2.6. Плата з батьків не справляється за харчування дітей у
санаторних дошкільних навчальних закладах (групах) для дітей з
малими й затухаючими формами туберкульозу, у спеціальних
дошкільних навчальних закладах (групах) для дітей, які потребують
корекції фізичного та (або) розумового розвитку, в інших випадках,
передбачених законодавством України (діти-сироти і діти,
позбавлені батьківського піклування, які перебувають під опікою і
виховуються в сім'ях, батьки і діти, потерпілі від наслідків
аварії на Чорнобильській АЕС, діти працівників органів внутрішніх
справ, які загинули під час виконання службових обов'язків, тощо).

2.7. Плата за харчування дітей у дошкільних навчальних
закладах вноситься щомісяця, не пізніше 10 числа поточного місяця,
за який вноситься плата, до банківських установ (їх філій).
Керівники дошкільних навчальних закладів несуть відповідальність
за своєчасне надходження батьківської плати. У разі невнесення
плати в установлені строки ці суми стягуються в порядку,
визначеному чинним законодавством.

2.8. Якщо представлені батьками документи, перелічені в
пункті 2.6, викликають сумнів щодо їх достовірності, керівник
дошкільного навчального закладу може зробити запит до підприємств,
організацій, установ, які видали довідки, щодо необхідних
уточнень. При виявленні факту недостовірності документів, що дали
право батькам на звільнення або зменшення розміру плати за
харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, плата з них
справляється за весь період, на який батьки були звільнені від
плати, або зменшено її розмір, але не більше ніж за минулий рік та
місяці поточного року.

2.9. Батьки сплачують лише за дні відвідування дитиною
дошкільного навчального закладу. За дні, у які дитина не
відвідувала закладу (у разі хвороби, карантину, санаторного
лікування, відпустки батьків або осіб, які їх замінюють, у літній
оздоровчий період (75 днів) тощо), плата з батьків не
справляється.

2.10. З осіб, які не подали необхідних документів щодо
звільнення від плати або зменшення розміру плати, плата
справляється в розмірі, що не перевищує 50 відсотків у міській
місцевості та 30 відсотків у сільській місцевості від вартості
харчування дитини на день.

3. Установлення плати для батьків за перебування дітей
в інтернатних навчальних закладах

3.1. Відповідно до постанови Кабінету Міністрів України від
26.08.2002 N 1243 ( 1243-2002-п ) "Про невідкладні питання
діяльності дошкільних та інтернатних навчальних закладів" батьки
або особи, які їх замінюють, щомісяця вносять плату в розмірі
20 відсотків середньомісячного сукупного доходу на одного члена
сім'ї за утримання одного вихованця у загальноосвітній
школі-інтернаті, спеціалізованій школі-інтернаті I-III ступенів
(крім загальноосвітніх закладів Міністерства культури і мистецтв),
загальноосвітній школі та професійно-технічному училищі соціальної
реабілітації.

3.2. Документи, необхідні для визначення розміру батьківської
плати (довідки про доходи кожного члена сім'ї за минулі шість
календарних місяців, видані за місцем отримання доходів, та
довідки про склад сім'ї, видані житлово-комунальними
організаціями, сільськими (селищними) радами), подаються директору
закладу разом із заявою.
До загальноосвітніх шкіл та училищ соціальної реабілітації
подаються матеріали судового розгляду у відповідності до статті 8
Закону України "Про органи і служби у справах неповнолітніх та
спеціальні установи для неповнолітніх" ( 20/95-ВР ).

3.3. Від плати за утримання дітей в інтернатних навчальних
закладах звільняються батьки або особи, які їх замінюють, із
сімей, які отримують допомогу відповідно до Закону України "Про
державну соціальну допомогу малозабезпеченим сім'ям" ( 1768-14 ).
Підставою для звільнення є довідка про призначення такої допомоги,
видана органами праці та соціального захисту. ( Пункт 3.3 із
змінами, внесеними згідно з Наказом МОН N 490 ( z0670-03 ) від
22.07.2003 )

3.4. Плата за утримання вихованців в інтернатних навчальних
закладах не справляється з одиноких матерів (батьків), які
виховують дитину без батька (матері), у загальноосвітніх
санаторних школах-інтернатах, у спеціальних загальноосвітніх
школах-інтернатах для дітей, які потребують корекції фізичного та
(або) розумового розвитку, у спеціалізованих школах-інтернатах
II-III ступенів (у загальноосвітніх закладах Міністерства культури
і мистецтв - I-III ступенів) з поглибленим вивченням окремих
предметів та курсів для розвитку здібностей, обдарованості і
таланту дітей, фізичної культури і спорту, військових та з
посиленою військово-фізичною підготовкою, училищах олімпійського
резерву та фізичної культури і спорту, в інших випадках,
передбачених законодавством України (батьки і діти, потерпілі від
наслідків аварії на Чорнобильській АЕС, діти працівників органів
внутрішніх справ, які загинули під час виконання службових
обов'язків, тощо).

3.5. Розмір плати за перебування дітей в інтернатних
навчальних закладах зменшується:
на 50 відсотків батькам, які працюють і проживають на
лінійних станціях і перегонах;
на 20 відсотків батькам учнів загальноосвітніх
шкіл-інтернатів, які проживають у сім'ях, але харчуються та
одягаються за рахунок держави.

3.6. Порядок розрахунку середньомісячного сукупного доходу
сім'ї обчислюється згідно з Методикою обчислення сукупного доходу
сім'ї для всіх видів соціальної допомоги, затвердженою наказом
Мінпраці, Мінфіну, Мінекономіки, Держкомсім'ямолоді, Держкомстату
від 15.11.2001 N 486/202/524/455/3370 ( z0112-02 ) та
зареєстрованою Міністерством юстиції України 7 лютого 2002 року за
N 112/6400.

3.7. Плата за утримання вихованців в інтернатних навчальних
закладах вноситься щомісяця, не пізніше 10 числа поточного місяця,
за який вноситься плата до банківських установ (їх філій).
Керівники інтернатних навчальних закладів несуть відповідальність
за своєчасне внесення батьківської плати. У разі невнесення плати
в установлені строки ця сума справляється в порядку, визначеному
законодавством України.

3.8. Якщо представлені батьками документи, перелічені в
пункті 3.2, викликають сумнів щодо правильності відображення
грошових доходів сім'ї, то директор інтернатного навчального
закладу може зробити запит до підприємств, установ, організацій,
які видали довідку щодо необхідних уточнень або додаткових
відомостей про грошові доходи батьків.

3.9. При виявленні факту приховування розміру грошових
доходів і у зв'язку з цим одержання батьками дозволу на звільнення
від плати за утримання дітей в інтернатних навчальних закладах або
призначення меншого розміру плати плата з них справляється за весь
період, на який батьки були звільнені від плати або сплачували
плату в зменшеному розмірі, але не більше, ніж за минулий рік та
місяці поточного року.

3.10. З осіб, які не представили довідок про доходи сім'ї за
минулі шість календарних місяців, плата справляється у
максимальному розмірі. Максимальний розмір батьківської плати в
інтернатних навчальних закладах визначається середньомісячними
витратами в минулому році на поточне утримання одного вихованця у
даному закладі без урахування витрат на заробітну плату,
нарахувань на неї та навчальних витрат.

3.11. У разі відрахування вихованця з інтернатного
навчального закладу (унаслідок зміни місця проживання або з інших
причин) внесена за його утримання плата підлягає поверненню за
відповідну кількість днів даного місяця. При переведенні вихованця
з одного інтернатного закладу до іншого внесена плата враховується
при пред'явленні документа про сплату.

3.12. За час відсутності вихованця в інтернатному навчальному
закладі більше трьох днів поспіль (у зв'язку з канікулами,
хворобою тощо) плата не справляється.

3.13. Засновники (власники) інтернатних навчальних закладів
можуть у виняткових випадках звільняти батьків від плати за
утримання дітей у цих інтернатних навчальних закладах повністю або
частково (до 50 відсотків) у межах 25 відсотків від загальної
кількості вихованців, які мають батьків.
Звільнення батьків від плати за утримання дітей в інтернатних
навчальних закладах проводиться щорічно, але не більше ніж на
навчальний рік.

3.14. За час перебування вихованців у недільні та святкові
дні у батьків або осіб, які їх заміняють, плата за їх утримання за
ці дні не враховується в наступних платежах.

3.15. Списання безнадійної до стягнення заборгованості з
батьківської плати проводиться в порядку, визначеному чинним
законодавством.
Рішення про звільнення від плати на поточний рік не може бути
підставою для списання заборгованості, яка склалася раніше.

Начальник управління
прогнозування та
нормативно-правового забезпечення В.Я.Гаврилюк

МІНІСТЕРСТВО ОХОРОНИ ЗДОРОВ'Я УКРАЇНИ
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

Н А К А З

01.06.2005 N 242/329

Зареєстровано в Міністерстві
юстиції України
15 червня 2005 р.
за N 661/10941

Про затвердження Порядку
організації харчування дітей
у навчальних та оздоровчих закладах

На виконання постанови Кабінету Міністрів України від
22.11.2004 N 1591 ( 1591-2004-п ) "Про затвердження норм
харчування у навчальних та оздоровчих закладах" Н А К А З У Є М О:

1. Затвердити Порядок організації харчування дітей у
навчальних та оздоровчих закладах (додається).

2. Міністерствам освіти і науки, охорони здоров'я Автономної
Республіки Крим, начальникам управлінь освіти і науки, охорони
здоров'я обласних, Київської та Севастопольської міських державних
адміністрацій довести Порядок організації харчування дітей у
навчальних та оздоровчих закладах до відома місцевих органів
управління освітою, охорони здоров'я та керівників навчальних та
оздоровчих закладів і забезпечити його виконання.

3. Опублікувати цей наказ в "Інформаційному збірнику
Міністерства освіти і науки України" та розмістити на сайтах
міністерств.

4. Контроль за виконанням наказу покласти на заступника
Міністра охорони здоров'я України Бережнова С.П. та заступника
Міністра освіти і науки України Огнев'юка В.О.

Міністр охорони
здоров'я України М.Є.Поліщук

Міністр освіти і
науки України С.М.Ніколаєнко

ЗАТВЕРДЖЕНО
Наказ Міністерства
охорони здоров'я України,
Міністерства освіти
і науки України
01.06.2005 N 242/329

Зареєстровано в Міністерстві
юстиції України
15 червня 2005 р.
за N 661/10941

ПОРЯДОК
ОРГАНІЗАЦІЇ ХАРЧУВАННЯ ДІТЕЙ
У НАВЧАЛЬНИХ ТА ОЗДОРОВЧИХ ЗАКЛАДАХ

1. Цей Порядок визначає механізм організації харчування дітей
у навчальних та оздоровчих закладах незалежно від їх
підпорядкування, типу і форми власності.

2. При організації харчування дітей у навчальних та
оздоровчих закладах слід керуватися Конституцією України
( 254к/96-ВР ), Законами України "Про освіту" ( 1060-12 ), "Про
дошкільну освіту" ( 2628-14 ), "Про загальну середню освіту"
( 651-14 ), "Про професійно-технічну освіту" ( 103/98-ВР ), "Про
позашкільну освіту" ( 1841-14 ), "Про забезпечення санітарного та
епідемічного благополуччя населення" ( 4004-12 ), "Про захист
населення від інфекційних хвороб" ( 1645-14 ), постановами
Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 N 1591 ( 1591-2004-п )
"Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих
закладах", від 03.11.97 N 1200 ( 1200-97-п ) "Про Порядок та норми
надання послуг з харчування учнів у професійно-технічних училищах
та середніх навчальних закладах, операції з надання яких
звільнюються від оподаткування податком на додану вартість",
іншими нормативно-правовими актами, що регулюють питання стосовно
харчування дітей, та цим Порядком.

3. Процес організації харчування дітей у навчальних та
оздоровчих закладах складається з: відпрацювання режиму і графіка
харчування дітей; визначення постачальників продуктів харчування і
продовольчої сировини; приймання продуктів харчування і
продовольчої сировини гарантованої якості; складання
меню-розкладу; виготовлення страв; проведення реалізації готових
страв і буфетної продукції; надання дітям готових страв і буфетної
продукції; ведення обліку дітей, які отримують безоплатне гаряче
харчування, а також гаряче харчування за кошти батьків; контроль
за харчуванням; інформування батьків про організацію харчування
дітей у закладі.

4. Відповідальними за організацію харчування дітей у
навчальних та оздоровчих закладах незалежно від підпорядкування,
типів і форм власності, за матеріально-технічний стан
харчоблоку (їдальні, буфету), додержання вимог санітарного
законодавства є засновники (власники), керівники цих закладів та
організації (підприємства), що забезпечують харчування дітей.

5. Розподіл коштів на організацію гарячого харчування дітей у
навчальних та оздоровчих закладах, облік і звітність за
використання коштів, які виділяються на безоплатне харчування,
здійснюється відповідно до чинного законодавства.

6. Безоплатне харчування учнів у навчальних закладах з денною
формою перебування у закладах здійснюється тільки в робочі дні. У
разі відсутності учнів під час навчання компенсація за харчування
не проводиться.

7. Харчування дітей, які не підлягають безоплатному
харчуванню у загальноосвітніх навчальних закладах, здійснюється за
безготівковим розрахунком (попереднього придбання абонементів або
талонів один раз на місяць), а також за готівку.

8. Між засновником (власником) навчального, оздоровчого
закладу та організацією (підприємством громадського харчування),
що має відповідні документи, які дають право на проведення
торговельної діяльності у сфері громадського харчування
укладається угода.

9. Харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах
здійснюється відповідно до норм харчування дітей, затверджених
постановою Кабінету Міністрів України від 22.11.2004
N 1591 ( 1591-2004-п ) "Про затвердження норм харчування у
навчальних та оздоровчих закладах". Відповідальними за виконання
норм харчування є засновники (власники), керівники навчального та
оздоровчого закладу.

10. Потреби навчальних закладів на організацію харчування
дітей задовольняються державою позачергово відповідно до
затверджених нормативів.

11. Харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах
забезпечується безпосередньо у закладі. При відсутності їдальні,
харчоблоку дітей харчують у закладі громадського харчування або
поставляються готові страви від підприємства громадського
харчування. Між засновником (власником) і організаціями
(підприємствами), які здійснюють харчування, укладаються угоди за
погодженням з територіальною установою санітарно-епідеміологічної
служби.

12. Якщо харчування учнів здійснюється організацією
(підприємством громадського харчування), штат харчоблоку (їдальні,
буфету) не належить до штатного розпису навчального, оздоровчого
закладу.

13. Перелік постачальників продуктів харчування та
продовольчої сировини визначається рішеннями тендерних комітетів
(комісій) за погодженням з територіальною установою державної
санітарно-епідеміологічної служби. Під час прийняття рішень
тендерними комітетами (комісіями) надається перевага
постачальникам з прямими поставками та поставками з найменшою
кількістю посередників.

14. Відповідальність за безпеку і якість продуктів харчування
та продовольчої сировини, готової продукції покладається на
постачальника, організацію (підприємство), що забезпечують
харчування учнів, або керівника закладу, якщо працівники
харчоблоку входять до штатного розпису закладу, відповідно до
Закону України "Про якість та безпеку харчових продуктів та
продовольчої сировини" ( 771/97-ВР ).

15. Продукти харчування та продовольча сировина повинні
надходити до навчальних та оздоровчих закладів разом із
супровідними документами, які свідчать про їх походження та якість
(накладні, сертифікати відповідності, висновки
санітарно-епідеміологічної експертизи тощо).

16. Бракераж сирої продукції здійснюється комірником,
завідувачем виробництва, кухарем із залученням медичного
працівника закладу.

17. Асортимент шкільних буфетів визначено Державними
санітарними правилами і нормами влаштування, утримання
загальноосвітніх навчальних закладів та організації
навчально-виховного процесу, затвердженими постановою Головного
державного санітарного лікаря України від 14.08.2001 N 63
( v0063588-01 ). Уключення до цього асортименту нових продуктів та
страв проводиться тільки за умови отримання позитивного висновку
МОЗ України.

18. Постачальники разом із засновником (власником),
керівником закладу складають графіки і маршрути постачання.

19. Керівником закладу (навчального, оздоровчого,
підприємства громадського харчування або організації, що надає
послуги з харчування дітей) затверджуються примірні двотижневі
меню, які погоджуються з територіальною установою державної
санітарно-епідеміологічної служби.

20. Наказом керівника закладу призначається особа,
відповідальна за організацію харчування дітей.
До його обов'язків входять: координація діяльності з роботою
медичного персоналу щодо контролю за харчуванням дітей;
відпрацювання режиму і графіка харчування дітей, режиму чергування
педагогічних працівників в обідній залі; опрацювання інформації
щодо кількості дітей, які потребують гарячого харчування (у тому
числі дітей пільгових категорій); участь у бракеражі готової
продукції (за відсутності медичного працівника); контроль за
додержанням дітьми правил особистої гігієни та вживанням готових
страв, буфетної продукції; контроль за санітарно-гігієнічним
станом обідньої зали тощо.

21. Облік дітей, охоплених безоплатним харчуванням, здійснює
класний керівник, який вчасно повідомляє про наявність учнів
особу, відповідальну за організацію харчування.

22. Керівником (навчального або оздоровчого закладу,
підприємства громадського харчування або організації, що надають
послуги із забезпечення харчування дітей) затверджуються примірні
двотижневі меню, які погоджуються з територіальною установою
державної санітарно-епідеміологічної служби.

23. Складання щоденних меню-розкладів, меню здійснюється
медичним працівником, завідувачем виробництва харчоблоку, їдальні
навчального, оздоровчого закладу на підставі примірних двотижневих
меню, підписується керівником закладу.
Меню-розклад складається єдиним для всіх дітей закладу, але з
різним виходом страв за віковими групами, наведеними в нормах
харчування. Щоденний меню-розклад ураховує норми харчування,
наявні продукти та продовольчу сировину.

24. Працівники, пов'язані з організацією харчуванням дітей,
повинні проходити обов'язкові медичні огляди відповідно до чинного
законодавства.

25. Відповідальними за виконання норм харчування є засновники
(власники), керівники навчального та оздоровчого закладу.

26. Контроль та державний санітарно-епідеміологічний нагляд
за організацією харчування дітей у навчальних та оздоровчих
закладах покладається на органи охорони здоров'я.

Директор Департаменту державного
санітарно-епідеміологічного
нагляду МОЗ України А.М.Пономаренко

Директор Департаменту загальної
середньої та дошкільної освіти
МОН України П.Б.Полянський

с. Придніпровське. Придніпровський ДНЗ

Нормативні документи